Rothschild-Signatur
Erzeugt von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile und geprägt von bordelaiser Expertise, angewandt auf die besten Terroirs des Maule-Tals.
Frische des Jahrgangs
Das kühle Klima 2024 sorgt für ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen intensiver Frucht, weichen Tanninen und aromatischer Spannung.
Fein dosierter Holzeinsatz
Ein teilweiser Ausbau im Barrique verleiht Komplexität und Würze, ohne je die Klarheit der Frucht zu überdecken.
Die chilenische Signatur von Rothschild
Chile trifft auf Rothschild-Know-how
Im Herzen des chilenischen Zentraltals, vor allem im Maule-Tal, entsteht dieser reinsortige Cabernet Sauvignon, dessen Name Programm ist: Mapu bedeutet in der Sprache der Mapuche „Erde“. Hinter der Cuvée steht das Haus Baron Philippe de Rothschild, das Chile bewusst gewählt hat, um sonnenverwöhnte, charakterstarke und dennoch präzise Weine zu erzeugen. Das Ziel: ein großzügiger, typisch chilenischer Rotwein mit der Qualitätsanspruch eines großen Bordeaux-Erzeugers.
Heiße Tage, kühle Nächte und frische Winde aus den Anden sorgen für ein ideales mediterranes Klima und eine langsame, ausgewogene Reife der Trauben. Der Mapu Reserva bildet das Herz der Kollektion: anspruchsvoller als die Einstiegsweine, aber bewusst im genussfreudigen, zugänglichen Bereich positioniert. Er rückt die Stärke des chilenischen Terroirs in den Vordergrund, ohne Eleganz und Trinkfreude zu opfern.
Reserva-Stil: kraftvoll, würzig, zugänglich
Nach einer klassischen Vinifikation reift dieser Cabernet Sauvignon rund sieben Monate in Eichenfässern – lang genug, um dem Wein zusätzliche Tiefe zu verleihen, ohne den Sortencharakter zu überdecken. Genau darin zeigt sich die Handschrift Rothschilds: sorgfältige Arbeit an Struktur und Textur, Substanz ohne Schwere und ein Stil, der auf Geselligkeit setzt.
So präsentiert sich der Mapu Reserva Cabernet Sauvignon als charaktervoller, würziger und zugleich harmonischer Rotwein, der sich einen Ruf als zuverlässige Größe im chilenischen Weinbau erarbeitet hat. Regelmäßig ausgezeichnet von der Fachpresse, verkörpert er die gelungene Verbindung eines großen Terroirs der Neuen Welt mit traditioneller Expertise – ein Genusswein mit renommiertem Namen und bemerkenswertem Preis‑Genuss‑Verhältnis.
Präzise Frische, edle dunkle Frucht
Die Farbe zeigt ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, die auf Jugend und die Konzentration des Cabernet Sauvignon hinweisen.
In der Nase entfaltet sich ein großzügiges Bukett von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch Noten von Pflaume und kleinen roten Beeren. Nach und nach treten würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer hervor, gefolgt von einem Hauch gerösteten Kaffees und Vanille, die dezent vom Fassausbau stammen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem weichen, harmonischen Auftakt, getragen von saftiger Frucht. Die Mitte zeigt Volumen, präsente, aber gut abgerundete Tannine und ein Wiederkehren der roten Beeren und feinen Gewürze. Die Frische des Jahrgangs 2024 verlängert das Finale, das lang und anhaltend auf Noten von knackigen roten Früchten und einem zarten, würzig-holzigen Nachhall ausklingt.
2024
Ein chilenischer Cabernet Sauvignon aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild mit frischem, raffiniertem Stil, geprägt von einem fast bordelaiser Klima im Jahrgang 2024.
MAPU Reserva Cabernet Sauvignon 2024
Baron Philippe de Rothschild Maipo
Herkunft :
Chili - - Central Valley
Rebsorten :
100% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Traditionelle Vinifikation in **temperaturkontrollierten Edelstahltanks** durch Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile. Die ausschließlich aus Cabernet Sauvignon stammenden Trauben werden nach der Lese sorgfältig sortiert, bevor sie in den Gärbehälter kommen. Die Gärung erfolgt unter strenger Temperaturkontrolle, um die aromatische Intensität zu bewahren und eine sanfte Tanninextraktion zu fördern. Laut Angaben des Erzeugers kann ein Teil des Weins in **kleinen Eichenfässern** vergären, um an Komplexität und Struktur zu gewinnen, ohne die fruchtige Reinheit des Jahrgangs 2024 zu überdecken.
Ausbau :
Ausbau von rund **7 Monaten in Eichenbarriques**. Charakteristisch für den Stil von Mapu: Nur **ein Teil des Volumens (etwa die Hälfte)** reift 6 bis 8 Monate in Fässern, der Rest bleibt im Tank. Dieser „gemischte“ Ausbau verbindet strahlend-saftige Frucht mit dezentem Holzeinsatz, der Noten von Vanille, geröstetem Kaffee und Gewürzen einbringt, ohne den Wein zu beschweren.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2028
Farbe :
Tiefes, glänzendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, Pflaume), würzige Noten von schwarzem Pfeffer, dazu ein Hauch gerösteter Kaffee und Vanille vom Holzausbau.
Gaumen :
Weicher, ausgewogener Auftakt, voluminöse Mitte mit präsenten, aber abgerundeten Tanninen, saftige rote Frucht und feine Gewürznoten, langes, frisches und anhaltendes Finale mit leicht würzig-holzigem Nachhall.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Gegrilltes Entrecôte mit Röstkartoffeln, Entenbrust mit milden Gewürzen glasiert, Rinderragout mit Wurzelgemüse, Auswahl an Hartkäse (Comté, Gruyère)